科思小说

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第117章（第1页）

“小伙子，清炒小青菜这道菜，对厨师技艺的要求确实不是最高。

它的灵魂，在于食材本身的新鲜度、口感和风味。

如果食材够好，足够新鲜，家常做法炒出媲美国宴的口味，是完全有可能的。”

他这番客观公允的话，顿时让紧张的气氛缓和不少。

也赢得了众人敬佩的目光——这才是大师风范！

话题被引到食材上，国宴大厨也来了兴致。

他顺势开始给大家科普国宴选材的严苛标准。

从鱼虾蟹贝的产地、鲜活度。

到禽畜的饲养方式、部位选择。

再到蔬果的时令、品相、种植环境

讲得深入浅出，引人入胜。

当讲到主食时，他提到了传说中的“御田胭脂米”：

“这米，色泽微红，宛如胭脂，产量极其稀少，自古便是贡品。

米粒饱满，香气独特，入口软糯甘甜，回味悠长。

是真正顶级的特供米，民间根本见不到，更别说买到了”

他描绘得绘声绘色，众人听得口水直流，心生无限向往。

就在这时，罗大宇那缺心眼的劲儿又上来了。

他一边回味着在陆明家吃过的美味，一边忍不住插嘴道：

“没想到这带颜色的大米都这么好。

陆明家也有一种煮出来带点红色的米，那味道。

啧啧，比普通大米好吃太多了！

真的香！”

“带点红色的米？”国宴大厨微微一怔。

脸上第一次露出明显的讶异之色。

“据我所知，国内目前能自然呈现红色或紫红色泽、且品质极高的食用稻米，唯有严格管控的‘御田胭脂米’系列。

那是特供给特定部门的，严禁在市面上流通。

难道现在民间培育出了类似的新品种？”

罗大宇眼睛一亮，立刻看向陆明：“对了陆明！

你刚才不是提了一袋子菜进来吗？

我看里面好像就有一小袋米！

快！拿出来让大师傅给掌掌眼，看看跟传说中的‘胭脂米’能差多少！”

陆明哭笑不得：“大宇你别闹了。

那米就是在卖菜老大爷那儿顺手买的。

他说他家地里自己种的，吃不完便宜卖。

我看他挺不容易就买了点。

就几块钱一斤的东西，怎么可能跟国宴特供米比？

别闹笑话了。”

陆明想息事宁人，可林峰岂会放过这个彻底“打脸”的机会。

今晚罗大宇三番两次抬举陆明，早已让他怒火中烧。

他正愁找不到由头彻底羞辱陆明一番！

“陆副主管，这话就不对了！”

林峰脸上堆起假得不能再假的“热忱”笑容，声音却带着不容置疑的命令口吻。

“罗工说得对！

难得国宴大师傅在这儿，正好让他老人家帮忙鉴定一下。

看看你买的到底是什么‘宝贝米’！

也让大家开开眼界嘛！机会难得！”

他根本不看陆明。

直接对旁边的服务生命令道：“去！把刚才陆副主管存到后厨冰箱里的那个塑料袋，拿过来！”