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第654章 小摊出品（第1页）

方糖改成了细辣椒粉，朝鲜族辣酱，生抽，糖，以及玉米淀粉，还有一丢丢的的盐，放在一起搅和起来。

张小花看了过来，“你这些酱料，成本可不低，而且鱼饼还有年糕，算起来，七七八八也要两块钱，你看我们的盒子还挺大，装的少了，是不是也不好看？”

这个时候要么换便宜材料，要么就是减少份量。

便宜材料方糖良心过不去，减少份量吸引不来顾客。

方糖看着旁边的包菜，最近包菜特别便宜，五毛钱一斤，而且这玩意儿扯一扯，特别占位置，如果跟年糕鱼饼炒起来，颜色也好看。

“那我们加一点包菜？”方糖试探性地问道。

“反正都是我们自己吃，试试呗！”

半成品的鱼饼煮起来很快，涨到两倍大，就可以捞出来了。年糕也下了进去，方糖故意多煮了一段时间，十分钟上来过凉水。

蒜片加油炒香，将调配好的酱料一股脑全部都倒进去，先加鱼饼，冒泡再放年糕，最后放包菜。方糖瞄了一眼时间，全程大火，三分钟就黏糊起来，翻滚几下，年糕鱼饼包菜全部都包裹上了红彤彤且浓稠的酱汁。

最后撒上葱花，端上盘子，撒上白芝麻，不得不说，看起来还挺像那么回事。

方糖咬了一口年糕，软软呼呼的，还有咸鲜的酱汁，真的超级好吃。

“真不错唉！”

“是的呀！”张小花吹着热气，太烫了！

“你说，为什么我们之前吃的，都是冷的？”方糖不明白了，这明明可以做好吃的东西，为什么店里面出来的时候，年糕跟胶底鞋子一样呢？

“我们是明火直接烧，那些店后厨大概只有微波炉吧！”张小花双手一摊，“所以有些店，还不如我们这流动小摊呢！花那么大的价钱，租个店面，结果饭做的一塌糊涂糟。”

张小花的小火锅也架起来了，一共两种锅底，一种是清汤，一种是麻辣锅底。清汤张小花没有选择浓汤宝加牛肉粉，这种组合。而是选择用豆芽昆布还有大白菜蘑菇干熬出的蔬菜底汤，至于麻辣锅就相当于小型火锅，藏川的火锅底料加上大葱生姜炒香之后，加上醪糟，一起咕嘟，最后捞出料，做成了汤底。

将那些串串全部丢进去，吃到最后一点都不觉得口干，反而觉得很爽！

方糖额头上冒汗，“你说这种甜不辣，我们能不能自己做？”

“可以做，但是太麻烦，我觉得还差一点东西。”

“什么东西？”

“肉！香肠是不错，但是我们也可以加一点牛肉，每天买个四五十块钱的，如果小学生买不起，我就不信了，周围的家长等小孩下晚自习的时候，他们买不起？”张小花越说越激动。

方糖都快要给张小花鼓掌了，“对啊！我怎么没有想到呢？还有家长呢！”

张小花看着方糖的年糕鱼饼，“还有，我觉得你可以添加一个套餐，比如加两块钱放根肠，加三块钱加一片芝士片，这些跟年糕鱼饼也超级搭的。”