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第220章（第1页）

苏明成脸上一红，挠了挠头：“那酸梅汤看着简单，做起来讲究多了，火候、用料都得掐得准，我试了两回都不行，总不能瞎糊弄客人。”

王翠兰语气里带着点调侃：“我看你就是没用心，长河那么难的卤肉都学会了，一个酸梅汤有啥难的？你是不是太笨了？”

苏明成没反驳，只是沉默着拿起菜刀切菜。

他知道妻子是开玩笑，可心里也有点不是滋味。

与此同时，对面赵老四的福来馆里，气氛却有点尴尬。

几个客人刚坐下，就问服务员：“你们这儿有酸梅汤吗？冰镇的。”

服务员摇摇头：“没有，我们只有茶水。”

客人们顿时没了兴致，有的直接起身：“那算了。”

赵老四在柜台后看着客人走光，心里又气又急。

自从苏家饭馆的生意火了，他的福来馆却越来越冷清，现在看到有客人带名要酸梅汤，连忙让厨师熬了一锅，想着能把顾客拉回来。

可酸梅汤端上桌，客人喝了两口就皱起眉：“这啥呀？太酸了，还涩口，还不够凉，差远了！”

有的甚至直接把碗推到一边：“算了，还是喝茶水吧，这酸梅汤没法喝。”

看着没几个人动的酸梅汤，赵老四心里纳闷：明明都是酸梅干、甘草、冰糖做的，咋就不受欢迎？

他盯着那碗酸梅汤，突然有了个想法，或许是厨师没做好，要是换个做法，说不定能行。

他快步走进后厨，拍了拍正在炒菜的厨师老李的肩膀：“老李，你过来一下。”

老李放下锅铲，擦了擦手，疑惑地问：“老板，咋了？菜不合口味？”

赵老四指着外面的酸梅汤，“不是菜的事，你看那酸梅汤，客人都不喝，你能不能琢磨琢磨，换个法子做成客人爱喝的。”

老李瞬间懵了，瞪大了眼睛：“老板，咱做的酸梅汤不就是按配方来的吗？酸梅干、甘草、冰糖都放了，咋还不行？谁家酸梅汤都是这个做法，还能玩出花来！”

赵老四有点不耐烦：“你别管那么多，试试呗！客人爱喝，就做客人喜欢喝的，你可是镇上有名的厨师，做菜比不过对门，难道连碗酸梅汤都做不好？”

老李还是有点犹豫：“可这酸梅汤能有啥秘诀？不都那样”

赵老四拍了拍他的肩膀，语气里带着点催促：“你就按自己的想法来，多试几次！只要做出来客人愿意喝，我给你涨工钱！”

一听涨工钱，老李来劲儿了，不就是碗酸梅汤嘛，再难还能比做宴席菜难？

他拍着胸脯说：“老板，你瞧好吧！我明天就去供销社买最好的酸梅干，肯定能做出来客人爱喝的！”