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第64章（第1页）

第64章同时，对于陈松对她的关心和保护也更加感动了。吃过晚饭之后，田翠云又和陈松聊了一会天，这才依依不舍地回自己家里去了。陈松继续研究自己那些新玩意，一直到深夜。......第二天清晨，田翠云就来找陈松了。但陈松却是让苏建国去队部里借了那辆自行车，让田翠云坐在后座上，只让他们俩去煤矿厂门口了。那边的事情已经理顺，陈松不需要亲自出手了，他又在研究新的赚钱门路了。他把自己昨天从县城里买来的用料都取了出来，又把昨天泡好的黄豆拿了出来，放在石磨上，研磨成豆浆。然后又和面，准备做烧饼，这东西在北方的某些地区也被称为火烧。他要搞的新门路就是：火烧豆腐脑！顺便再加上一个：茶叶蛋！第一次做豆腐脑，他没什么经验，只能一小碗一小碗的做，这样比较节省原料，试错成本也比较低。连续做了两次才算是比较满意了。这豆腐脑也有两三种吃法。在某些地区也被叫做老豆腐，就是在碗里放入豆腐脑，然后再加上提前熬好的汤汁，最好是大骨汤，然后再加上芝麻酱、辣椒油等其他的佐料，美味可口。在某些地区则是不加汤汁，而是直接在豆腐脑上撒上酱油、咸菜沫、韭花酱、芝麻酱之类的，就可以直接吃了。在某些地区还被称作豆花，或烂豆花。这其中还是有些细微的差别的，在此就不一一表述了。而茶叶蛋几乎是一次成功。陈松已经提前尝过汤汁的味道了，把煮熟的鸡蛋磕开几道裂缝，放进汤汁里，等时间差不多了，就捞出来尝了一个，发现不足的地方再对汤汁进行细微的调整就可以了。其实这个年代的人对吃食真没那么挑剔，对味道的包容度也比较高，尤其是鸡蛋这种好东西，怎么做都香。再然后就是烧饼了。陈松发现这和面与揉面是一个体力活，而且在这期间，他想了想，又在面粉里掺上一些杂面，否则只用面粉的话，成本就太高了。忙活了一整天的时间，陈松才终于把这些食物研究得差不多了。别看只是一个小小的豆腐脑摊位，但其中可是包括了三种食物啊，分别是：豆腐脑、烧饼、茶叶蛋。等到将来，还会慢慢的加入带馅的烧饼和肉烧饼。这三种吃食，在北方的很多地区都有制作，后来甚至逐渐蔓延至南方。尤其是豆腐脑，但陈松在当地还真没见有人做过这个东西，暂时也算是技术垄断了。