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毛上的泥垢。 整头猪被小安村的人买得一干二净，连猪肚这些下水都没剩下。 虽说野猪肉纤维粗，吃起来口感远比不上村里养的家猪细嫩，但小安村可不是家家户户都养猪的。 更何况，这年头，谁嫌家里粮食储备多？ 能多一斤肉，就多一份活下去的指望，没人会挑三拣四。 况且母野猪跟公野猪不一样——没经过腌制的公野猪肉带着股明显的骚味，母野猪肉却没有，直接炖了或炒了上桌，口感完全不成问题。 杜大强也割了10斤回来。 负责分肉的是刘春安，一看是杜建国的亲爹，干脆没要他的东西，直接给割了肉。 刚进门，杜大强就把一整块肉重重摔在厨房案板上，朝里喊：“老大媳妇，去跟你妈把这猪肉腌上！再割一小块下来，晚上包点饺子...